Description
Gran Riserva Arancione
Farine Gran Riserva Arancione, issue de la filière émilienne : excellence pour les pâtes à levée longue directe et indirecte.
Gran Riserva Arancione est notre farine 100% émilienne, résultat de la culture soignée de notre filière Pivetti Protected Fields. Il s’agit uniquement de grains sélectionnés dans les provinces de Bologne, Modène et Ferrare, une zone dédiée à la production des meilleurs grains tendres.
Un ingrédient innovant et en même temps traditionnel car il est produit exclusivement à partir de la mouture des meilleurs grains italiens, de qualité supérieure et d’origine certifiée, idéal pour les pâtes directes et indirectes pour les pizzas plates, les pains croustillants et également pour les produits de boulangerie.
Farine de blé tendre T45
W: 290 – 320
Formats: 5 Kg – 25 Kg
Qu’est-ce qui rend notre farine pour pizzeria Gran Riserva Arancione unique ?
- Chaque sac est marqué du logo Campi Protetti Pivetti, un symbole de notre chaîne d’approvisionnement certifiée de blé tendre.
- Un savoir-faire exclusif, fruit de 150 ans d’expérience dans la tradition meunière.
- Des grains tendres de qualité supérieure, provenant de territoires sélectionnés dans les provinces de Bologne, Ferrare et Modène, une région reconnue pour la production des meilleurs blés tendres en Italie.
- La farine pour pizza Gran Riserva Arancione est idéale pour des pâtes directes et indirectes à fermentation moyenne à longue, pour des pizzas classiques, moelleuses et des produits panifiés.
- Conçue pour les professionnels de la pizza à la recherche de qualité et de résultats exceptionnels.
- Des consultants et techniciens experts, toujours prêts à vous accompagner à chaque étape pour optimiser vos productions et garantir un rendement maximal.
Si vous êtes un professionnel, choisissez les farines Molini Pivetti
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