Description
Professional Pizza & Pane
Farine Professional Pizza & Pane, idéale pour les pizzas et les produits de boulangerie à levée moyenne.
Professional Pizza & Pane est notre farine T65 idéale pour les pizzas et les produits de boulangerie, qui garantit d’excellentes propriétés de levage, une facilité de travail et un caractère rustique au produit final.
Elle est recommandée seule pour une levée moyenne ou combinée à d’autres farines.
Farine de blé tendre T65
W: 290-320
Formats: 10 Kg – 25 Kg
Qu’est-ce qui rend notre farine pour pizzeria Professional Pizza & Pane unique ?
- Un savoir-faire exclusif, fruit de 150 ans d’expérience dans la tradition meunière et la sélection des meilleures matières premières, garantissant une qualité constante et irréprochable.
- Une formulation exclusive, développée avec des techniciens experts pour répondre aux besoins des professionnels de la pizza.
- Elle offre une excellente maniabilité, une tenue parfaite pendant la levée, une performance maximale, ainsi qu’une touche rustique au produit final, tout en garantissant des résultats toujours impeccables.
- La farine pour pizzeria Professional Pizza & Pane (T65) est recommandée pour la préparation de pizzas classiques italiennes avec une fermentation moyenne (8 à 24 heures), utilisée pure ou mélangée à d’autres farines.
- Un accompagnement technique dédié grâce à nos consultants et techniciens experts, toujours disponibles pour vous soutenir à chaque étape.
Si vous êtes un professionnel, choisissez les farines Molini Pivetti
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