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Farines pour pizzas
pour les professionnels

Nos farines pour pizzas sont le choix idéal pour les maîtres pizzaïolos, car elles sont le résultat d’une combinaison entre la connaissance des techniques de transformation et l’attention portée aux besoins spécifiques des professionnels de la pizza.

Le résultat est une farine professionnelle pour pizza, avec les meilleures caractéristiques organoleptiques, qui garantissent une facilité de travail, une excellente élasticité, une bonne capacité d’absorption, une gestion différente du temps de levage et un parfum particulier du produit fini.

Que vous souhaitiez préparer une pizza italienne classique, une pizza napolitaine alvéolée, une pizza alla pala et in teglia à haute hydratation ou une pizza émilienne, vous trouverez la farine idéale dans les farines pour pizzas de Molini Pivetti.

Si vous êtes un professionnel de la pizza, nous pouvons vous garantir une assistance technique et un accompagnement complets, de la sélection de la matière première au produit final.

Si vous êtes un professionnel, choisissez les farines Molini Pivetti

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