Description
Nafavola 320
Farine Nafavola 320, idéale pour préparer une pizza napolitaine avec un temps de levée long et une alvéolisation développée.
Lorsque la pâte à pizza napolitaine lève pendant plusieurs heures, le choix de la bonne farine fait toute la différence.
En effet, pour obtenir une bonne levée, il ne faut pas n’importe quelle farine. Il faut une farine spéciale avec une force élevée… comme notre farine Farina Nafavola type 0 avec une force de 320w !
Une farine pour pizza napolitaine qui va au-delà des farines classiques.
En plus d’assurer une force de 320w, elle est composée des meilleurs grains… capables de créer une pizza napolitaine avec une alvéolatura développée, qui garantit une explosion extraordinaire de la croûte.
Idéale pour la préparation de la pizza napolitaine traditionnelle – mais aussi de la pizza napolitaine innovante – notre farine Nafavola 320 vous permet de créer une pâte légère et fondante.
Notre farine pour pizza napolitaine Nafavola 320 est recommandée pour des temps de levage de 26 à 72 heures.
Farine de blé tendre T55
W: 320
Format: 10 Kg
Qu’est-ce qui rend notre farine pour pizza napolitaine Nafavola 320 unique ?
- Un savoir-faire exclusif, fruit de 150 ans d’expérience dans la tradition meunière et la sélection des meilleures matières premières.
- Une recette exclusive pour la pizza napolitaine, développée en collaboration avec une équipe de techniciens professionnels.
- Une formulation aux caractéristiques organoleptiques supérieures, créant une pâte exceptionnelle.
- La farine pour pizza napolitaine Nafavola 320 garantit une grande légèreté, une alvéolature développée, une facilité de travail et une excellente fragance.
- Ce produit a été testé et est adapté au pizza delivery, assurant une qualité parfaite même après la livraison.
- Des consultants et techniciens experts, toujours prêts à vous accompagner à chaque étape pour optimiser vos productions et garantir un rendement maximal.
Si vous êtes un professionnel, choisissez les farines Molini Pivetti
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