Beschreibung

Mehl aus der Vermahlung von nationalen und europäischen Getreidesorten, besonders vielseitig. Ideal zum Backen von „Pane a pasta dura“ (Brot mit einer dichten und feinen Alveolierung), Piadina, Focaccia und Pizza.

• VERWENDUNG: Direktteige mit schneller Gärung
• W: 180-200
• Erhältliches Packungsformat: 25 Kg

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