Professional Viola

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Professional Viola

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Beschreibung

Mehl mit den idealen Eigenschaften für die Herstellung von mittelgroßen Broten, die eine hohe Elastizität erfordern, wie z.B. toskanisches und typisch apulisches Brot.

  • VERWENDUNG: Direktteige mit Sauerteig oder natürlicher Hefe
  • W: 140-170
  • Erhältliches Packungsformat: 25 Kg

 

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