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Professional viola

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Descrizione

Farina dalle caratteristiche ideali per la produzione di pani di pezzatura medio-grande che richiedono un’elevata elasticità, come il pane toscano e il tipico pane pugliese.

  • IMPIEGO: Impasti diretti con paste di riporto o lievito naturale
  • W: 140 – 170
  • Formato disponibile: 25 Kg

 

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