Was macht unser Professional Azzurra Typ Manitoba-Backmehl einzigartig?

• Ein einzigartiges Know-how, das Ergebnis von 150 Jahren Erfahrung in der Mühlenindustrie und der Auswahl der besten Rohstoffe für eine konstante und tadellose Qualität.
• Eine exklusive Rezeptur, die zusammen mit technischen Experten entwickelt wurde, um den Anforderungen der traditionellen und innovativen Brotherstellung gerecht zu werden.
• Hervorragende organoleptische Eigenschaften, die eine leichte Verarbeitbarkeit und ausgezeichnete Ergebnisse garantieren.
• Professional Azzurra Typ Manitoba-Backmehl ist ideal für hohe Hydratation und lange Aufgehzeiten, wird auch als Schnittmehl verwendet und eignet sich für alle Arten von geblähten Broten wie Rosetten, Maggiolini, Biove, für weiche Focaccias und flache Pizzen sowie für tiefgefrorenes Gebäck und Rekursionskuchen.
• Geeignet für alle Verfahren, vom handwerklichen Backen bis hin zur Großproduktion, und garantiert in jedem Fall hervorragende Ergebnisse.
• Unterstützt von erfahrenen Beratern und Technikern, die Ihnen jederzeit zur Seite stehen, um Ihre Prozesse zu optimieren und maximale Erträge zu garantieren.