Descrizione
Rosa
La farina Rosa, il nostro fiore all’occhiello per la pasta fresca, ripiena e all’uovo.
Pensata per la produzione di pasta fresca tradizionale, ripiena e all’uovo, la nostra Rosa è una farina perfetta per essere lavorata sia a mano che a macchina.
Consente di ottenere impasti all’uovo sempre gialli e brillanti, con un colore intenso che si mantiene tale anche dopo giorni, senza mai ingrigire.
Ideale per la ristorazione, resiste alla doppia cottura e all’abbattimento.
Farina di grano tenero tipo 00
W: 190
Formati: 5 Kg – 25 Kg
Cosa rende unica la nostra farina per pasta fresca, Rosa?
- Un know-how unico, frutto di 150 anni di esperienza nel settore molitorio e nella selezione delle migliori materie prime.
- Una formulazione esclusiva, studiata con tecnici esperti per garantire risultati impeccabili in ogni preparazione.
- La farina per pasta fresca Rosa, ha caratteristiche organolettiche superiori, che donano alla pasta freschezza, elasticità e un sapore autentico.
- Performance straordinarie: ottima tenacità, elasticità, mantenimento del caratteristico colore dorato, resistente alla doppia cottura e all’abbattimento per lunga conservazione.
- Facilità di lavorazione, perfetta sia per le sfoglie sottili che per paste ripiene, con un impasto sempre omogeneo e resistente.
- E’ adatta a tutte le lavorazioni: a mano, a macchina e per piccole o grandi produzioni industriali.
- Supporto di consulenti e tecnici esperti pronti ad affiancarti in ogni momento.
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