Beschreibung
Rosa
Rosa-Mehl, unser Flaggschiff für frische, gefüllte und Eiernudeln.
Unser Rosa wurde für die Herstellung traditioneller frischer, gefüllter und Eierteigwaren entwickelt und ist ein perfektes Mehl für die manuelle und maschinelle Verarbeitung.
Es ermöglicht die Herstellung von Eierteigen, die immer gelb und leuchtend sind, mit einer intensiven Farbe, die auch nach Tagen noch erhalten bleibt, ohne jemals zu gerinnen.
Ideal für die Gastronomie, da es doppeltem Garen und Schnellkühlen standhält.
Weizenmehl Typ 00
W: 190
Formate: 5 Kg – 25 Kg
Was macht unser Rosa-Mehl für frische Nudeln so einzigartig?
- Ein einzigartiges Know-how, das Ergebnis von 150 Jahren Erfahrung in der Mühlenindustrie und der Auswahl der besten Rohstoffe.
- Eine exklusive Rezeptur, die mit erfahrenen Technikern entwickelt wurde, um bei jeder Zubereitung einwandfreie Ergebnisse zu garantieren.
- Rosa-Mehl für frische Nudeln hat hervorragende organoleptische Eigenschaften und verleiht den Nudeln Frische, Elastizität und einen authentischen Geschmack.
- Außergewöhnliche Leistungen: ausgezeichnete Zähigkeit, Elastizität, Beibehaltung der charakteristischen goldenen Farbe, Beständigkeit gegen doppeltes Kochen und lange Haltbarkeit.
- Leicht zu verarbeiten, perfekt für dünne Blätter und gefüllte Nudeln, mit einem stets homogenen und widerstandsfähigen Teig.
- Geeignet für alle Arten der Verarbeitung: von Hand, maschinell und für kleine oder große industrielle Produktionen.
- Unterstützung durch fachkundige Berater und Techniker, die Ihnen jederzeit zur Verfügung stehen.
Wenn Sie ein Profi sind, wählen Sie Molini Pivetti Mehle
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