Description
Sorbole
Farine Sorbole, italienne et idéale pour la typique pizza émilienne, très fine et très légère !
Sorbole, quelle bonne chose!
Sorbole est une exclamation typiquement bolonaise, répandue dans toute l’Émilie-Romagne, utilisée pour indiquer l’étonnement et l’émerveillement.
Ce sont les mêmes émotions que suscitent les pizzas réalisées avec notre Farina Sorbole exclusive!
Il s’agit d’une farine à pizza typiquement émilienne, idéale pour les pâtes simples et peu levantes.
Notre Farina Sorbole a une force de 220w et est fabriquée à partir de grains italiens exclusivement sélectionnés.
Parfaite pour la préparation de la pizza émilienne typique, elle permet d’obtenir une pâte tirée, fine, croustillante et légère.
Notre farine Sorbole pour pizza émilienne est adaptée à des temps de levée de 3 à 24 heures.
Farine de blé tendre T45
W: 220
Format: 10 Kg
Qu’est-ce qui rend notre farine pour pizza emiliana Sorbole unique ?
- Un savoir-faire exclusif, fruit de 150 ans d’expérience dans la tradition meunière et la sélection des meilleures matières premières.
- Une recette exclusive pour la pizza emiliana, développée en collaboration avec une équipe de techniciens professionnels.
- Une formulation aux caractéristiques organoleptiques supérieures, avec des grains 100% italiens, garantissant une pâte de qualité exceptionnelle.
- La farine pour pizza emiliana Sorbole est facile à gérer, rapide à utiliser et nécessite peu de temps de fermentation.
- Des consultants et techniciens experts, toujours prêts à vous accompagner à chaque étape pour garantir un rendement optimal.
Si vous êtes un professionnel, choisissez les farines Molini Pivetti
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