Qu’est-ce qui rend notre farine pour la boulangerie Professional Rosa unique ?

• Un savoir-faire exclusif, fruit de 150 ans d’expérience dans la tradition meunière et la sélection des meilleures matières premières, garantissant une qualité constante et irréprochable.
• Une formulation sur mesure, développée avec des techniciens experts pour répondre aux besoins de la boulangerie, qu’elle soit traditionnelle ou innovante.
• Des caractéristiques organoleptiques supérieures, qui assurent une excellente maniabilité et des résultats de haute qualité dans chaque préparation.
• Idéale pour des fermentations courtes, parfaite pour des produits tels que les taralli, les gressins, les pains étirés, les biscuits et autres préparations sèches, sucrées ou salées.
• Une polyvalence incomparable, adaptée à toutes les productions, de la boulangerie artisanale aux fabrications industrielles, avec des performances élevées dans tous les contextes.
• Un accompagnement technique dédié grâce à nos consultants et techniciens experts, toujours disponibles pour optimiser vos productions et garantir un rendement maximal.