Was macht unser Professional Blu-Backmehl einzigartig?

• Ein einzigartiges Know-how, das Ergebnis von 150 Jahren Erfahrung in der Mühlenindustrie und der Auswahl der besten Rohstoffe für eine konstante und tadellose Qualität.
• Eine exklusive Rezeptur, die zusammen mit technischen Experten entwickelt wurde, um den Anforderungen der traditionellen und innovativen Brotherstellung gerecht zu werden.
• Hervorragende organoleptische Eigenschaften, die eine leichte Verarbeitbarkeit und ausgezeichnete Ergebnisse garantieren.
• Professional Blu-Backmehl ist ideal für indirekte und hochhydratisierte Teige, für harte und weiche Teige mit Hefespeicherzellen und auch für schnelle, hochhydratisierte Teige.
• Geeignet für alle Verfahren, vom handwerklichen Backen bis hin zur Großproduktion, und garantiert in jedem Fall hervorragende Ergebnisse.
• Unterstützt von erfahrenen Beratern und Technikern, die Ihnen jederzeit zur Seite stehen, um Ihre Prozesse zu optimieren und maximale Erträge zu garantieren.