Cosa rende unica la nostra farina per pasticceria Sfoglia?

• Un know-how unico, frutto di 150 anni di esperienza nel settore molitorio e nella selezione delle migliori materie prime.
• Una formulazione esclusiva, sviluppata con tecnici esperti per garantire risultati impeccabili anche nelle lavorazioni più complesse.
• Caratteristiche organolettiche superiori, che assicurano impasti elastici, con grande capacità di assorbire grassi, ideali per lievitati soffici e voluminosi.
• Performance straordinarie, grazie alla tenuta in lievitazione e alla capacità di supportare lunghe maturazioni e impasti ricchi di burro, uova e zucchero.
• La farina per pasticceria Sfoglia garantisce facilità di lavorazione, una sfoglia facilmente laminabile, ottima estensibilità e resistenza alle lunghe lavorazioni per sfogliati dolcie salati, anche non lievitati, cannoli, millefoglie, ventagli, code d’aragosta, sfogliatine ripiene, oltre a impasti fritti.
• Adatta a tutte le lavorazioni, sia artigianali che industriali, garantendo consistenza e qualità costanti.
• Supporto tecnico dedicato, con consulenti e tecnici esperti pronti ad affiancarti in ogni fase del processo.