Scheda Prodotto

Farina Professional Pizza Blu

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Descrizione

Professional Pizza Blu è la nostra farina ideale per la produzione di pizza classica italiana, che garantisce un’ottima tenuta di lievitazione e facile lavorabilità.
Consigliata per lunghe lievitazioni (36-72 ore).

  • W: 340 – 370
  • Assorbimento:  alto
  • Tempo d’impasto: alto
  • Estensibilità: alta
  • Varianti disponibili: tipo 00.
  • Formati disponibili: 5 Kg – 10 Kg – 25 Kg

 

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