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Rosa

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Descrizione

Farina di grano tenero

Pensata per la produzione di pasta fresca tradizionale, ripiena e all’uovo, è una farina perfetta per essere lavorata sia a mano che a macchina. Consente di ottenere impasti all’uovo sempre gialli e brillanti, con un colore intenso che si mantiene tale anche dopo giorni, senza mai ingrigire.

Ideale per la ristorazione, resiste alla doppia cottura e all’abbattimento.

  • Umidità: 15.5% max
  • Confezione: 5 – 25 kg