Descrizione
Antica Tradizione
Farina di grano tenero, semola di grano duro e farina di soia si uniscono in una miscela perfettamente bilanciata.
Antica Tradizione, la miscela che unisce farina di grano tenero e semola di grano duro, arricchita con farina di soia.
Ideale per impasti diretti e indiretti a lunga lievitazione per la produzione di pizza al piatto, in teglia e pizza alla pala.
Semilavorato
Formato: 10 Kg
Cosa rende unica la nostra miscela per pizza Antica Tradizione?
- Un know-how unico, frutto di 150 anni di esperienza nel settore molitorio e nella selezione delle migliori materie prime, per una qualità costante e impeccabile.
- Un blend esclusivo nato dall’unione di farina di grano tenero, semola di grano duro e l’aggiunta di farina di soia, sviluppato con tecnici esperti per soddisfare le esigenze della panificazione tradizionale e innovativa e in pizzeria.
- Caratteristiche organolettiche superiori, che garantiscono facile lavorabilità e risultati eccellenti.
- La miscela per pizza Antica Tradizione è ideale per impasti diretti e indiretti a lunga idratazione, pizza in teglia e alla pala.
- Supporto di consulenti e tecnici esperti, pronti ad affiancarti in ogni momento per ottimizzare le tue lavorazioni e garantire la massima resa.
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