Description

Idéal pour les pizzas en tranches et les pizzas plates.

UTILISATION : Pâtes directes à levée rapide
W : 190-220
Absorption : moyenne
Temps de pétrissage : court
Extensibilité : moyenne
Variantes disponibles : type 00, type 0
Formats disponibles : 5 Kg – 10 Kg – 25 Kg

FICHE TECHNIQUE

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