Farines professionnelles / Farine pour pizzeria / Ligne de Pizza Professionnelle
Farines de Pizza Professionnelle
La ligne de Pizza Professionnelle est notre ligne historique de farines pour pizzerias. Née de l’expérience acquise au cours de 150 ans d’histoire au service des pizzaïolos, elle est idéale pour la production de pizzas italiennes classiques.
Composée de quatre farines de type 00 et d’une farine de type 1, caractérisées par des forces et des temps de levage différents, la Ligne de Pizza Professionnelle vous permettra de trouver la farine la plus adaptée à vos besoins et à la gestion de votre pâte.
Si vous êtes un professionnel, choisissez les farines Molini Pivetti
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