Molini Pivetti:
Notre histoire a commencé il y a 150 ans, lorsque Valente Pivetti a décidé de construire un moulin à vapeur pour la mouture du blé tendre à Renazzo, une petite ville de la province de Ferrare, dans une région historiquement propice à cette culture.
1875
Le fondateur Valente Pivetti construit un moulin à farine à vapeur entre Bologne et Ferrare, à quelques kilomètres de Cento.
1911
Le fondateur Valente Pivetti construit un moulin à farine à vapeur entre Bologne et Ferrare, à quelques kilomètres de Cento.
1920
L’activité de broyage est entièrement concentrée dans le premier moulin, qui fonctionne à la vapeur et est équipé d’une grande chaudière.
1947
Le broyeur est en cours de rénovation et passe du broyage bas du système à palettes au broyage haut des cylindres.
1973
L’entreprise devient une S.p.A.
1997
L’activité de broyage s’étend à un deuxième moulin, situé à San Giovanni in Persiceto
2019
L’entrepôt automatisé, symbole de l’innovation numérique, d’une capacité de manutention de 150 palettes/heure pour un réservoir de 6 000 palettes de 1 300 kg/cad au maximum, est inauguré.
AUJOURD’HUI
Aujourd’hui, l’entreprise, qui en est à sa cinquième génération, est dirigée par Gianluca , Silvia et Paola, les enfants d’Alberto Pivetti, l’arrière-petit-fils du fondateur.
À propos de nous
Depuis cinq générations, nous transformons le blé en farine, perpétuant avec passion et dévouement une ancienne tradition de meunerie familiale.
Ce qui n’était autrefois qu’un petit moulin s’est transformé en une industrie définie par une innovation constante et une attention particulière à la qualité, devenant une référence pour les plus grandes industries alimentaires nationales et internationales.
Profondément enracinés dans notre territoire et toujours tournés vers l’avenir, nous avons fait de la durabilité une valeur fondamentale de notre activité.
3 Sites de production
3 Laboratoires de recherche
1.400 t Capacité de broyage journalière
6 Centres de stockage
6000 Emplacements de palettes
47 Pays de destination
Notre industrie, la recherche et l’innovation permanentes
Grâce à la recherche constante de notre équipe de R&D et à l’introduction des technologies de mouture les plus avancées, nous avons toujours proposé des solutions innovantes, de nouveaux produits, des solutions sur mesure et de nouveaux processus, capables de répondre aux besoins d’un marché en constante évolution.
Une recherche continue qui nous permet d’offrir une large gamme de farines professionnelles et de farines à usage domestique, idéales pour répondre à tous les besoins du marché.
Pourquoi nous choisir ?
L’expérience acquise au cours de nos 150 ans d’existence nous permet de sélectionner les meilleurs mélanges de blé, dans le but de produire des farines aux caractéristiques uniques, faciles à travailler et adaptées à toutes les préparations.
Nous proposons une gamme de farines conçues pour répondre à tous les besoins spécifiques, dont la stabilité et la fiabilité ont fait de nous un partenaire de confiance des principales industries alimentaires nationales et internationales.
Découvrez nos farines professionnelles
Découvrez nos farines à usage domestique
Nos marques
Molini Pivetti
Depuis sa fondation en 1875, Molini Pivetti est une référence pour la production de farines professionnelles de haute qualité en Italie et dans le monde entier depuis 150 ans.
Une histoire de passion, de dévouement et d’innovation continue, transmise de génération en génération.
Molino San Giovanni
Situé dans la province de Bologne, le Molino San Giovanni est un point de référence clé pour la sélection et la culture des meilleures variétés de blé tendre, moulues pour produire des farines sous les marques Corticella et San Giovanni.
Molino Ariani
Situé dans la province de Modène, le Molino Ariani produit des farines traditionnelles de haute qualité, fruit d’une sélection rigoureuse des matières premières et d’un processus de mouture lent qui préserve leur teneur en protéines, garantissant ainsi des farines stables et performantes.
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