Was macht unser Professional Gialla-Backmehl einzigartig?

• Ein einzigartiges Know-how, das Ergebnis von 150 Jahren Erfahrung in der Mühlenindustrie und der Auswahl der besten Rohstoffe für eine konstante und tadellose Qualität.
• Eine exklusive Rezeptur, die zusammen mit technischen Experten entwickelt wurde, um den Anforderungen der traditionellen und innovativen Brotherstellung gerecht zu werden.
• Hervorragende organoleptische Eigenschaften, die eine leichte Verarbeitbarkeit und ausgezeichnete Ergebnisse garantieren.
• Professional Gialla-Backmehl ist ideal für indirekte Teige und direkte Teige mit hohem Feuchtigkeitsgehalt und langen Gehzeiten, wie Rosetten und Brötchen. Es wird auch für weiche Brotteige wie Baguette, Butties und Ciabatta empfohlen.
• Geeignet für alle Verfahren, vom handwerklichen Backen bis hin zur Großproduktion, und garantiert in jedem Fall hervorragende Ergebnisse.
• Unterstützt von erfahrenen Beratern und Technikern, die Ihnen jederzeit zur Seite stehen, um Ihre Prozesse zu optimieren und maximale Erträge zu garantieren.