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Daniele Colombo | Markup.it 8 gennaio 2020
Molini Pivetti, nel cuore dell’Emilia Romagna, da oltre 140 anni macina grano tenero per produrre farine e sfarinati. “Investiamo e crediamo molto nel made in Italy – fa sapere Martina Toffoli marketing & sales canale gdo –. Una delle nostre linee Premium destinata alla gdo e al Food Service, la linea Gran Riserva, è caratterizzata dalla selezione di grani coltivati esclusivamente nelle province di Modena, Bologna e Ferrara”. I prodotti per la Pl di Molini Pivetti vanno dalle farine per dolci e pizza,

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Simone Mattarello | Terra è vita Novembre 2019
(Abstract) Intervista ad Alessandro Zucchi, responsabile agronomico Molini Pivetti, sulla filiera “Campi protetti” creata nel 2015 dall’azienda. Mille ettari in tutto, più 500 di biologico, coltivati da un centinaio di aziende agricole. Un disciplinare di produzione che ammette un numero di molecole molto limitato per i trattamenti e un contatto costante tra tecnici agronomi e agricoltori. Cinque siti di stoccaggio capaci di contenere 115mila tonnellate di grano.
“La filiera è nata con lo scopo di fidelizzare un gruppo di agricoltori del territorio che già conferivano il grano al molino – spiega l’agronomo – e si basa su qualità e sostenibilità».