Descrizione
Incanto
La farina Incanto con germe di grano, ideale per pre impasti, per il rinfresco del lievito madre e per impasti diretti.
In pizzeria, una delle fasi più cruciali è all’inizio, quando si selezionano e preparano gli ingredienti da utilizzare.
È in questo momento che si determina la riuscita delle ricette, anche quelle dei migliori professionisti.
È proprio per questo che i pizzaioli scelgono la nostra Farina Incanto.
Una farina tipo 0 specifica per pre-impasti tipo biga o tipo poolish e per il rinfresco della pasta madre.
Arricchita con il germe di grano, la nostra Farina Incanto ha una forza di 300w e dona fragranze e profumi incantevoli ad ogni tua preparazione.
La nostra Farina Incanto per pre-impasto ti permette di mantenere la giusta fermentazione, dalle 18 alle 48 ore.
Farina di grano tenero tipo 0 con germe di grano
W: 300
Formato: 10 Kg
Cosa rende unica la nostra farina per pizza Incanto?
- Un know-how unico, frutto di 150 anni di esperienza nel settore molitorio e nella selezione delle migliori materie prime.
- Una ricetta esclusiva per pizza e per pre-impasti, sviluppata in collaborazione con un team di tecnici professionisti.
- Una formulazione dalle caratteristiche organolettiche superiori, arricchita con germe di grano.
- La versatilità di una farina indicata per il pre-impasto tipo biga o tipo poolish, il rinfresco del lievito madre e per la preparazione della pizza.
- La facile per pizza e pre-impasti Incanto garantisce facile lavorabilità e fragranza.
- Supporto di consulenti e tecnici esperti pronti ad affiancarti in ogni momento.
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