Descrizione
Maggica
La farina Maggica, ideale per realizzare la pizza alla pala e in teglia.
Esistono ingredienti speciali, ricercati, unici nel loro genere… come la nostra Farina Maggica.
Una farina per pizza in teglia, alla pala e per alte idratazioni con un obiettivo preciso: dare vita ad un prodotto dalle caratteristiche culinarie straordinarie.
Oltre ad una forza di 340 w – che la rende ideale per le lunghe lievitazioni – la nostra Farina Maggica garantisce un’ottima capacità di assorbimento e un’elevata facilità di lavorazione.
Composta dai migliori grani, permette di ottenere una pizza in teglia e alla pala croccante all’esterno e morbida all’interno.
Perfetta per le alte idratazioni, genera un impasto leggero, soffice e dalla massima digeribilità.
La nostra farina per pizza in teglia e alla pala Maggica è ideale per le lievitazioni di 24-48 ore.
Farina di grano tenero tipo 0
W: 340
Formato: 10 Kg
Cosa rende unica la nostra farina per pizza alla pala e in teglia Maggica?
- Un know-how unico, frutto di 150 anni di esperienza nel settore molitorio e nella selezione delle migliori materie prime.
- Una ricetta esclusiva per pizza alla pala, in teglia e alte idratazioni, sviluppata in collaborazione con un team di tecnici professionisti.
- Una formulazione dalle caratteristiche organolettiche superiori.
- Facile lavorabilità, croccantezza, digeribilità, fragranza e lunga conservazione.
- Supporto di consulenti e tecnici esperti pronti ad affiancarti in ogni momento
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