Nel 150° anniversario dell’azienda, l’appuntamento annuale è divenuto un momento di condivisione con gli operatori del settore rendendo omaggio a chi ogni giorno lavora per Campi Protetti Pivetti, la filiera certificata, fiore all’occhiello del territorio.
Con la volontà di migliorare le condizioni di biodiversità prende il via la partnership sperimentale con 3Bee.
Renazzo (FE), 16 luglio 2025 –Nel suo 150° anniversario, Molini Pivetti ha celebrato la campagna grano 2025 con una festa speciale: un momento di condivisione che ha riunito presso la sede di Renazzo, in provincia di Ferrara, dipendenti, tecnici agronomi, agricoltori, conferitori e vari operatori del settore, oltre alla famiglia Pivetti.
L’appuntamento simbolicamente ha reso omaggio al ciclo di produzione che, dalla semina alla raccolta, fino al conferimento in molino, scandisce il ritmo della vita emiliana in questa area particolarmente rinomata per la coltivazione del grano tenero di qualità.
Per l’occasione, la sede aziendale si è trasformata in una piazzetta vivacemente animata in un clima di convivialità, allietato da assaggi di pizze, focacce e dolci sfornati direttamente dai tecnici interni del Pivetti Lab, il laboratorio dedicato alla formazione dei professionisti dell’arte bianca. Un modo concreto per festeggiare i valori della terra, del lavoro e della filiera, che da sempre guidano la visione di Molini Pivetti.
«Sebbene la campagna del grano tenero nel nostro areale di raccolto abbia registrato risultati produttivi quantitativamente inferiori rispetto alla media (circa il 15%), la qualità del grano è decisamente superiore, sia dal punto di vista igienico sanitario, per i bassi livelli di micotossine (DON), che per il peso specifico, con livelli di contenuto di proteine variabile in base alle caratteristiche del terreno ed epoca di semina, ma comunque molto buono. Siamo soddisfatti», ha dichiarato Alessandro Zucchi, agronomo e responsabile dei progetti di filiera di Molini Pivetti.
Momento clou della serata è stata la premiazione degli agricoltori della filiera Campi Protetti Pivetti: a loro, infatti, è stata consegnata una targa celebrativa in segno di riconoscimento e appartenenza alla filiera corta e controllata, nata nel 2016 con l’obiettivo di offrire prodotti di origine e qualità tracciate in ogni fase produttiva.
Campi Protetti Pivetti è stata la prima filiera ad essere certificata dall’ente internazionale CSQA; il suo marchio è garanzia della totale salubrità dei grani, selezionati e coltivati nelle province di Bologna, Modena e Ferrara nel rispetto di un rigido disciplinare. Col marchio Campi Protetti Pivetti Sostenibile, è stata riconosciuta e certificata come “sostenibile” una parte della filiera. Da qui nascono farine 100% emiliane, di qualità superiore e origine certificata, come la Linea Gran Riserva e Da Agricoltura Sostenibile di Molini Pivetti.
L’azienda ha investito nelle migliori tecnologie per potenziare e rendere più efficiente la filiera Campi Protetti Pivetti, puntando su un’agricoltura intelligente, digitale e sostenibile, attraverso partnership mirate, come quella con xFarm Technologies, che ha consentito la digitalizzazione della filiera e il monitoraggio delle colture in tempo reale. Con Yara Italia, azienda leader nell’ambito della produzione di concimi, Molini Pivetti ha siglato un accordo strategico per supportare gli agricoltori con tecnologie all’avanguardia, per ridurre senza cali produttivi l’impatto dei fattori di nutrizione nella coltivazione del grano tenero, attraverso l’integrazione di strumenti digitali e prove di valutazione dell’impiego in campo di fertilizzanti a ridotto impatto carbonico, mettendo anche a disposizione i 7 anni di calcolo del carbon footprint della filiera.
Da ultimo, ma non meno importante, è stata avviata la nuova partnership con 3Bee, per monitorare e valorizzare la biodiversità del territorio.
«La collaborazione con 3Bee nasce dall’interesse che abbiamo nel valutare le interazioni delle attività degli operatori agricoli con la biodiversità dei territori circostanti, con la volontà di migliorarla una volta misurata. Come abbiamo fatto con l’analisi del Carbon Foot Print, vogliamo ‘misurare per controllare’ gli impatti della filiera Campi Protetti Pivetti in tutte le attività che riguardano le interazioni con l’ambiente. La valutazione da remoto della biodiversità e il posizionamento di Sensori IoT bioacustici e AI per la classificazione e il conteggio della presenza di impollinatori saranno strategici al fine del monitoraggio e dell’ottenimento di un punteggio dell’indice di biodiversità attraverso una piattaforma digitale specifica», ha precisato Alessandro Zucchi.
La fase sperimentale del progetto di misurazione e monitoraggio della biodiversità coinvolgerà la Società Agricola Alberto Pivetti S.S., che pure rientra tra le aziende della filiera Campi Protetti Pivetti.
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