Farine per professionisti

Da oltre 150 anni, selezioniamo i migliori grani per la produzione di farine per i professionisti della panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca e per le industrie alimentari.

Perché scegliere le nostre farine per professionisti

Le nostre farine per professionisti sono composte da miscele di grani selezionati dalle caratteristiche uniche che rispondono alle esigenze specifiche di ogni giorno.

Ricette esclusive nate da collaborazioni con grandi professionisti. Ideali per realizzare prodotti salati e dolci, garantiscono una facile lavorabilità e un’ottima gestione dei diversi tempi di lievitazione.

Farine da filiera corta, amiche dell’ambiente

Da sempre ci impegniamo a valorizzare il nostro territorio, rispettando l’ambiente.

Dal nostro progetto di filiera Campi Protetti Pivetti, nasce la linea per professionisti Gran Riserva. Farine da filiera corta 100% emiliane, realizzate con grani provenienti dalle aziende agricole delle province di Bologna, Modena e Ferrara, area riconosciuta come la più vocata alla produzione del grano tenero. Una filiera certificata e garantita dall’ente internazionale CSQA.

Le nostre farine per professionisti dell’arte bianca garantiscono performance eccellenti in ogni preparazione.

Ottenute da una selezione accurata dei migliori grani, le nostre farine sono l’alleato perfetto per creare prodotti d’eccellenza con la massima facilità d’uso, ottima estensibilità e una costanza qualitativa assicurata.