Campi Protetti Pivetti ist die Marke, die unsere zertifizierte Lieferkette für Weichweizen kennzeichnet. Eine Marke, die von der internationalen Organisation CSQA zertifiziert wurde.
Campi Protetti Pivetti, ein konkretes Projekt
2016 war die Geburtsstunde unserer zertifizierten und kontrollierten Lieferkette in all ihren Phasen, dem Dreh- und Angelpunkt unseres Engagements für die Exzellenz des Rohstoffs: ausschließlich ausgewähltes Getreide, das in den Provinzen Bologna, Modena und Ferrara angebaut wird, Gebieten, die für die Produktion von bestem Weichweizen prädestiniert sind.
Die enge Zusammenarbeit mit den Landwirten bleibt das Rückgrat des gesamten Projekts, das auf einer Beziehung des Zuhörens und des Dialogs sowie auf der Verpflichtung zur Einhaltung unserer Spezifikationen beruht. Ein weiterer Schritt wird im Jahr 2022 erfolgen: der Beginn der Digitalisierung der Lieferkette.
Campi Protetti Pivetti, ein nachhaltiges Projekt
Seit 2018 ist die zertifizierte Lieferkette von Campi Protetti Pivetti durch die LCA-Studie (Life Cycle Assessment) zu den CO₂-Emissionen verschiedener Betriebe teilweise nachhaltig geworden. Im Jahr 2019 betrugen die gemessenen CO₂-Äquivalent-Emissionen 0,546 kg pro Kilogramm Mehl. Seit 2022 können wir dank der Digitalisierung der Lieferkette von Campi Protetti Pivetti mit der Plattform xFarm Analytics noch genauere Analysen durchführen, die es uns ermöglichen, etwaige kritische Punkte zu verbessern und ein neues Nachhaltigkeitsziel zu erreichen: 0,490 kg CO₂-Äquivalent pro Kilogramm produziertes Mehl. Das Ergebnis? Die Geburtsstunde unserer Produktlinie für nachhaltiges Mehl, auf dem Weg in eine bessere Zukunft.
ERFAHREN SIE MEHR ÜBER UNSER ENGAGEMENT FÜR NACHHALTIGKEIT
100% emilianische Mehle
Um die besten Mehle herzustellen, braucht man den besten Weizen… um den besten Weizen herzustellen, braucht man das beste Land.
Mit den professionellen Mehlen der Linie Gran Riserva sowie den Mehlen für den Hausgebrauch der Linie für nachhaltige Landwirtschaft und Gran Riserva heißen wir Sie auf den Feldern der emilianischen Lieferkette Campi Protetti Pivetti willkommen, die aus einer bäuerlichen Tradition heraus entstanden sind.
ENTDECKEN SIE DIE PROFESSIONELLE LINIE GRAN RISERVA
ENTDECKEN SIE DIE LINIE DER NACHHALTIGEN LANDWIRTSCHAFT
ENTDECKEN SIE DIE GRAN RISERVA-LINIE FÜR DEN HAUSGEBRAUCH
Warum sollten Sie sich für Produkte aus der Kette Campi Protetti Pivetti entscheiden?
Nur die besten Landwirte
Unter Einhaltung der Campi Protetti Pivetti-Spezifikationen wählen unsere Agronomen nur die am besten geeigneten Landwirte in den Provinzen Ferrara, Bologna und Modena aus – Gebiete, die für den Anbau des besten Weichweizens in Italien geeignet sind. Jeder Landwirt unterschreibt das Lastenheft und erhält bei Einhaltung der strengen Kriterien eine höhere Prämie als beim konventionellen Anbau.
Nur ausgewählte Sorten
Das Getreide wird nach den im Lastenheft festgelegten Anbaupraktiken angebaut, wobei ausschließlich Sorten verwendet werden, die auf der Positivliste von Campi Protetti Pivetti stehen, um eine hohe Mehlqualität zu gewährleisten.
Nur qualifizierte Böden
Nur Böden fern von Verschmutzungsquellen und in der Nähe von Blühstreifen, die nach den genauen Angaben unserer qualifizierten Techniker angereichert werden. Jeder Düngungsvorgang wird im Kampagnen-Notizbuch genauestens und entsprechend den Vorgaben dokumentiert.
Nur kontrollierte Behandlungen
Der Landwirt führt nur dann Behandlungen durch, wenn diese unbedingt erforderlich sind, und verwendet dabei nur Produkte, die gemäß der Spezifikation zugelassen sind. Jeder Eingriff wird im Kampagnen-Notizbuch dokumentiert, um Transparenz und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
Nur konformer Weizen
Die Agronomen von Molini Pivetti besuchen die Betriebe regelmäßig, um die Einhaltung der Spezifikation zu überprüfen. Jeder festgestellte Verstoß führt zu einer Rückstufung des Getreides von Campi Protetti Pivetti zu konventionellem Getreide, was eine maximale Qualität garantiert.
Nur Qualitätsrohstoffe
Konformer Weizen wird in unseren Lagerzentren gelagert und mit Hilfe von Kältetechnik konserviert, um seine Eigenschaften zu bewahren. Jede Weizenpartie wird analysiert, um ihre Unbedenklichkeit, Qualität und Herkunft zu überprüfen.
Nur Reinheit für Ihr Mehl
Der Weizen von Campi Protetti Pivetti wird in unseren Mühlen in Reinheit gemahlen. Die Qualität, die auf den Feldern geboren wird, spiegelt sich in jedem Sack Mehl wider und bietet ein Produkt der Spitzenklasse.
Die Zertifizierungen der Lieferkette
Seit ihrer Gründung hat die CSQA den Wert unserer Lieferkette zertifiziert, indem sie zunächst den emilianischen Ursprung der unter der Marke Campi Protetti Pivetti hergestellten Mehle garantierte und dann, im Jahr 2018, ihre Nachhaltigkeit nach einer detaillierten Untersuchung der in jeder Phase des Produktlebenszyklus erzeugten CO₂-Emissionen und der Zertifizierung unseres Engagements für einen Lieferkettenansatz gemäß den drei Säulen der ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Nachhaltigkeit, wie sie in der Norm DTP 112 festgelegt sind.
ENTDECKEN SIE DIE ANDEREN MOLINI PIVETTI ZERTIFIZIERUNGEN
Unser Engagement
Wir arbeiten mit den größten italienischen und internationalen Lebensmittelunternehmen bei Projekten zur nachhaltigen Landwirtschaft und Lieferkette zusammen. Ein Beispiel dafür ist die Mühlencharta von Barilla, für die wir auch einen Teil des nachhaltigen Weizens (etwa 20 % der für dieses Projekt verarbeiteten Menge) direkt verwalten und dabei die Vorgaben einhalten.
Benötigen Sie weitere Informationen? Kontaktieren Sie uns!
Benötigen Sie weitere Informationen oder möchten Sie mit uns in Kontakt treten?
Finden Sie heraus, wie Sie uns kontaktieren können, wir helfen Ihnen gerne weiter.
Kontaktieren Sie Molini Pivetti
Newsletter
Melden Sie sich für unseren Newsletter an und bleiben Sie auf dem Laufenden über die neuesten Nachrichten aus unserem Werk.
Anmeldung zum Newsletter
