La nuova linea dedicata ai professionisti della pizza

E’ nata la nuova gamma di farine per pizzeria firmata Molini Pivetti: Linea Special!

La Linea Special nasce da un lavoro di ricerca e sviluppo interamente condotto da un team qualificato in grado di comprendere le tecniche di molitura più avanzate e le specifiche esigenze del pizzaiolo. I professionisti dell’horeca sono sempre più alla ricerca dell’eccellenza per la realizzazione di prodtti differenzianti, a livello di territorialità e di processo di lavorazione. Molini Pivetti ha lavorato su queste necessità per creare cinque nuove farine, ideali per: pizza napoletana, pizza alla pala e in teglia, pizza emiliana e per pre-impasti.

Perchè scegliere le farine Molini Pivetti?

• Perchè nascono da una profonda conoscenza delle tecniche di lavorazione utilizzate in pizzeria
• Perchè abbiamo lavorato su particolari caratteristiche che il prodotto finale deve garantire: scioglievolezza ed elasticità, assorbimento, croccantezza e fragranza
• Perchè garantiscono facile lavorabilità
• Perchè oltre alle caratteristiche organolettiche, Molini Pivetti garantisce al pizzaiolo un support tecnico e di affiancamento