Sfoglia Gold

Sfoglia Gold nasce da un’accurata selezione di grani nazionali e rappresenta l’eccellenza per la produzione di pasta fresca e pasta secca artigianale: la sfoglia apparirà sempre ruvida, porosa e vellutata al tempo stesso, grazie a speciali metodologie di estrazione, che ci permettono di ottenere una farina calibrata, prodotta in modo da massimizzare la granulometria e ridurre al minimo il tenore di sali minerali, che causano la puntatura degli impasti.