La sostenibilità è una vera e propria dedizione: dal campo fino alla macinazione in
molino, chicco dopo chicco il nostro obiettivo quotidiano è quello di riuscire a
produrre in maniera sostenibile, ossia rispettando la nostra Terra.
La vicinanza al mondo agricolo ci ha consentito negli anni di sviluppare una specifica e
attenta sensibilità verso il campo e verso le persone: siamo sempre più consapevoli
dell’importanza di instaurare un legame con gli agricoltori, di conoscere l’origine del grano
e di seguirne passo dopo passo ogni trasformazione. In una frase: ci prendiamo cura
della filiera.
Per tutti questi motivi, con l’obiettivo di offrire ai nostri clienti – da sempre sensibili a
queste tematiche – un prodotto che garantisse origine e qualità certificate, tracciate e
controllate in tutte le sue fasi, nel 2016 è nata Campi Protetti Pivetti, la nostra prima
filiera interamente monitorata e certificata, ora anche sostenibile.
In questo senso ci rende felici ed onorati osservare come le linee della futura politica
agricola comunitaria, che presto interesseranno tutte le filiere agricole, saranno sempre
più in armonia con questa nostra attenzione all’ambiente che è alla base dei progetti e
azioni del molino.
Il recente scenario pandemico che stiamo affrontando ci ha resi ancora più consapevoli
dell’importanza di custodire la nostra salute e l’ambiente in cui viviamo.
La sostenibilità è per noi il presupposto di ogni attività e piccola azione, con la
consapevolezza che sarà necessaria una specifica attenzione a queste tematiche,
sostanziata da un atteggiamento che preveda un’attiva e proattiva responsabilità in
questa direzione. È proprio da questo aspetto che si è delineata la decisione di proseguire
il nostro cammino di sostenibilità nella direzione della stesura di questo report, come
ulteriore impegno concreto per il nostro futuro e della nostra Terra.
La Famiglia Pivetti
