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Pizza verde

Categoria:

Descrizione

Ideale per pizze al taglio e pizze al piatto.

  • IMPIEGO: Impasti diretti a lievitazione veloce
  • W: 190-220
  • Assorbimento: medio
  • Tempo d’impasto: breve
  • Estensibilità: media
  • Varianti disponibili: tipo 00, tipo 0
  • Formati disponibili: 5 Kg – 10 Kg – 25 Kg

 

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