Descrizione
Ideale per pizze croccanti e pizze al piatto.
- IMPIEGO: Impasti diretti e indiretti a lunga lievitazione
- W: 290 – 320
- Assorbimento: medio alto
- Tempo d’impasto: medio
- Estensibilità: medio alta
Molini Pivetti > Prodotti > Professional > Pizza rossa
Ideale per pizze croccanti e pizze al piatto.