Descrizione

Ideale per pizze croccanti e pizze al piatto.

• IMPIEGO: Impasti diretti e indiretti a lunga lievitazione
• W: 290 – 320
• Assorbimento: medio alto
• Tempo d’impasto: medio
• Estensibilità: medio alta

Vuoi acquistare la farina?
Vai all’E-Shop