Descrizione

Miscela base per pizza alla soia è ideale per la preparazione di pizze più gustose e leggere.

• Impiego: specifica per pizza a base di farina di soia.
• Umidità: 15.5% max
• Assorbimento: alto
• Tempo di impasto: alto
• Tenacità: media
• Estensibilità: alta
• Confezione: 25 kg