Descrizione
Miscela base per pizza alla soia è ideale per la preparazione di pizze più gustose e leggere.
- IMPIEGO: specifica per pizza a base di farina di soia.
- Umidità: 15.5% max
- Assorbimento: alto
- Tempo di impasto: alto
- Tenacità: media
- Estensibilità: alta
Confezione: 10 kg
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