Descrizione
Miscela base per pizza alla soia è ideale per la preparazione di pizze più gustose e leggere.
- Impiego: specifica per pizza a base di farina di soia.
- Umidità: 15.5% max
- Assorbimento: alto
- Tempo di impasto: alto
- Tenacità: media
- Estensibilità: alta
- Confezione: 10 kg