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Fior di Soia

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Descrizione

Miscela base per pizza alla soia è ideale per la preparazione di pizze più gustose e leggere.

  • Impiego: specifica per pizza a base di farina di soia.
  • Umidità: 15.5% max
  • Assorbimento: alto
  • Tempo di impasto: alto
  • Tenacità: media
  • Estensibilità: alta
  • Confezione: 25 kg