Scheda Prodotto

Molini Pivetti > Prodotti > Gran Riserva > FARINA DA AGRICOLTURA SOSTENIBILE

FARINA DA AGRICOLTURA SOSTENIBILE

Categoria:

Descrizione

La Farina di grano tenero da agricoltura sostenibile nasce dall’esigenza di favorire nuovi modelli di consumo ottenuti da produzioni alimentari che limitano il più possibile l’impatto ambientale, orientate a rigenerare la natura e a salvaguardare il futuro delle prossime generazioni.

Questa farina è pensata per i professionisti che hanno una visione sostenibile in tutto ciò che fanno, poichè realizzata con metodi di produzione sostenibili e tracciabili in una filiera 100% italiana organizzata e garantita.

Attraverso complessi sistemi di calcolo, è stato possibile rilevare l’emissione di Co2 per kg di farina e, apportando le opportune variazioni operative direttamente nei campi di raccolta, nel 2019 Molini Pivetti ha ottenuto la certificazione di sostenibilità dall’ente internazionale CSQA.

  • Filiera italiana sostenibile e certificata dall’ente internazionale CSQA.
  • Adesione al progetto sostenibilità di diverse aziende agricole coinvolte direttamente da Molini Pivetti.
  • Disciplinare condiviso e sottoscritto dalle aziende agricole per un impegno condiviso.
  • Formazione in azienda e nei campi svolta da agronomi e tecnici Pivetti direttamente agli agricoltori.
  • Grano selezionato e conservato in silos refrigerato con sistema a basso impatto ambientale.
  • Monitoraggio C02 nelle varie fasi del processo produttivo con l’impegno di ridurre le emissioni nei prossimi anni.

 

  • IMPIEGO: Impasti diretti e indiretti a seconda delle caratteristiche.
  • Varianti disponibili: tipo 0,1, 2 e integrale
  • Formato disponibile: 25 Kg

 

Se sei un professionista e desideri più informazioni, scrivici su customerservice@pivetti.it.

Per scoprire tutti i nostri corsi dedicati ai professionisti e agli amanti della cucina, clicca su PIVETTILAB.