La farine Nafavola 320 est idéale pour préparer une pizza napolitaine à longue levée… comme Naples l’exige!

Lorsque la pâte à pizza napolitaine doit lever pendant de nombreuses heures, le choix de la bonne farine fait toute la différence.

En effet, pour obtenir une bonne levée, il ne faut pas n’importe quelle farine. Il faut une farine spéciale avec une force élevée… comme notre farine Farina Nafavola type 0 avec une force de 320w !

Une farine pour pizza napolitaine qui va au-delà des farines classiques.

En plus d’assurer une force de 320w, elle est composée des meilleurs grains… capables de créer une pizza napolitaine avec une alvéolisation développée, qui garantit une explosion extraordinaire de la croûte.

Idéale pour la préparation de la pizza napolitaine traditionnelle – mais aussi de la pizza napolitaine innovante – notre farine Nafavola 320 vous permet de créer une pâte légère et fondante.

Notre farine pour pizza napolitaine Nafavola 320 est recommandée pour des temps de levage de 26 à 72 heures.

Qu’est-ce qui rend notre farine pour pizza napolitaine Nafavola 320 unique?

• Une recette exclusive, développée en collaboration avec une équipe de techniciens professionnels.
• Une formulation aux caractéristiques organoleptiques supérieures
• Une connaissance de la matière première issue de près de 150 ans d’expérience dans le domaine.
• Parce qu’elle garantit la fusibilité, l’alvéolisation développée, la facilité de mise en œuvre et le parfum.Des consultants et des techniciens expérimentés prêts à vous soutenir à tout moment
• Parce qu’il s’agit d’un produit testé et adapté à la livraison de pizzas