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Restauration italienne – Molini Pivetti : les premières farines durables certifiées

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Publiredazionale | Ristorazioneitaliana.it 24 mars 2020
Lorsque l’éthique fait partie intégrante de la tradition de l’entreprise, la protection de l’environnement et le bien-être des consommateurs émanent du cœur de l’entreprise. Et non pas d’obligations légales. Les farines Campi Protetti Pivetti Sostenibile, toutes 100% italiennes, ont été choisies comme matière première pour la production de produits “issus de l’agriculture durable”.

C’est donc dans sa propre gamme de valeurs indispensables que Molini Pivetti a puisé les cartes avec lesquelles elle entend relever le défi de créer – dès maintenant – un avenir meilleur.

Farines durables : le protocole durable Campi Protetti Pivetti.
Issu du projet Campi Protetti Pivetti (déjà certifié par le CSQA), le protocole Campi Protetti Pivetti Sostenibile représente la prochaine étape sur la voie d’un engagement constant et continu en faveur de la durabilité environnementale et socio-économique.

Mais quels sont les trois piliers de la chaîne d’approvisionnement certifiée Campi Protetti Sostenibili pour les farines durables ?
Ils consistent avant tout en une durabilité environnementale, qui évite l’utilisation de substances nocives pour la santé et la terre. Elle exige le respect des ressources naturelles, l’augmentation de la biodiversité et le contrôle des émissions de CO2 à chaque étape du processus de production.

Molini Pivetti: le prime farine sostenibili certificate