Scheda Prodotto

Professional viola

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Description

Farine aux caractéristiques idéales pour la production de pains de taille moyenne à grande nécessitant une grande élasticité, comme le pain toscan et le pain typique des Pouilles.

UTILISATION : Pâte directe avec report de pâte ou levure naturelle.
W : 140 – 170
Format disponible : 25 Kg

Découvrez l’ensemble de notre gamme dans le Catalogue Ligne Boulangerie.

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