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Gran Riserva grigia

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Description

Ideale per impasti diretti in panificazione, per pizza al piatto o al taglio e per frolla e biscotti.

  • IMPIEGO: impasti diretti a lievitazione veloce
  • W: 190 – 210 10-4 joule
  • Umidità: 15.5% max
  • Assorbimento: medio
  • Tempo di impasto: breve
  • Estensibilità: media
  • Formati disponibili: 5 Kg – 25 Kg

Questo prodotto è certificato Campi Protetti Pivetti. Scopri di più su Campi Protetti Pivetti.

 

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