Description
Le mélange de base pour pizza Soya est idéal pour la préparation de pizzas plus savoureuses et plus légères.
Utilisation : spécifique pour la pizza à la farine de soja.
Humidité : 15,5 % maximum
Absorption : élevée
Temps de pétrissage : élevé
Tendresse : moyenne
Extensibilité : élevée
Format disponible : 10 kg
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