La nouvelle ligne dédiée aux professionnels de la pizza

La nouvelle gamme de farines pour pizzerias de Molini Pivetti est née : Linea Special!

La Ligne Spéciale est le résultat d’un travail de recherche et de développement entièrement réalisé par une équipe qualifiée, capable de comprendre les techniques de mouture les plus avancées et les besoins spécifiques des pizzaïolos. Les professionnels de l’Horeca recherchent de plus en plus l’excellence dans la création de produits différenciés, en termes de territorialité et de processus de travail. Molini Pivetti a travaillé sur ces besoins pour créer cinq nouvelles farines, idéales pour : la pizza napolitaine, la pizza alla pala et in teglia, la pizza émilienne et pour les précuits.

Pourquoi choisir les farines Molini Pivetti?

• Parce qu’elles sont nées d’une profonde connaissance des techniques de travail utilisées dans les pizzerias
• Parce que nous avons travaillé sur les caractéristiques particulières que le produit final doit garantir : fondant et élasticité, absorption, croustillant et parfum
• Parce qu’elles garantissent une facilité d’utilisation
• Parce qu’en plus des caractéristiques organoleptiques, Molini Pivetti garantit au pizzaiolo un soutien technique et un accompagnement.