ENGAGEMENT DE LA CHAÎNE
D'APPROVISIONNEMENT : PRODUIRE ET CONSERVER

IL EST DÉSORMAIS POSSIBLE DE PRODUIRE ET DE CONSERVER :
VOILÀ NOTRE IDÉE DE CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT DURABLE.

Partager un engagement éducatif et culturel en faveur d’une production durable et traçable dans une chaîne d’approvisionnement organisée et garantie qui est devenue une réalité.
Notre réalité.

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L'ENGAGEMENT DE LA CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT

  • campi protetti
    CAMPI PROTETTI PIVETTI
    notre chaîne d'approvisionnement italienne durable certifiée
  • Aziende agricole
    18 EXPLOITATIONS AGRICOLES
    gérées directement par Pivetti dans une perspective durable
  • disciplinare
    DISCIPLINE COMMUN
    un engagement mutuel signé par plus de 100 entreprises
  • formazione filiera grano
    FORMATION À LA FERME ET DANS LA FERME
    en théorie et en pratique, dispensée directement par les agronomes et les techniciens Pivetti
  • Ape
    DÉVELOPPEMENT DE LA BIODIVERSITÉ MESURE
    Mesure des impacts, réduction des traitements, augmentation des rotations.
  • SURVEILLANCE DES ÉMISSIONS DE CO2
    encore plus précises grâce à la nouvelle certification Csqa.
  • Semina
    CULTURE DE VARIÉTÉS SÉLECTIONNÉES (NON-OGM)
    seules les variétés sélectionnées sont indiquées dans les spécifications du CPP.
  • sostenibilità in agricoltura
    CULTURE SELON DES PRATIQUES DURABLES
    Seuls les traitements autorisés sont indiqués dans les spécifications du CPP.
  • PRÊT POUR LA RÉCOLTE
    Après 9 mois, le blé récolté est stocké dans des silos réfrigérés à faible impact environnemental.

LES CHIFFRES - ANNÉE 2019

Quantités certifiées par l’organisme international CSQA qui garantit une chaîne d’approvisionnement contrôlée et la totale salubrité
des blés utilisés pour nos farines, du champ à la mouture.

90

hectares de propriété de Pivetti

aziende agricole bio

16

exploitations agricoles qui livrent du blé CPP durable

grano

4249

tonnes de blé durable

bio sostenibile

1533

tonnes de blé durable Bio

PROJET MULINO BIANCO

30

exploitations agricoles qui fournissent le blé pour le projet « Carta del Mulino »,
le règlement d’une farine issue de l’agriculture durable qui concerne déjà des dizaines de produits Mulino Bianco et qui, au fil des ans, en concernera de plus en plus.

mulinobianco.it/lacartadelmulino

L'étroite coopération entre l'entreprise et les agriculteurs reste la colonne vertébrale de l'ensemble du projet : une relation basée sur l'écoute et le dialogue est le fondement de notre chaîne d'approvisionnement, un cahier des charges strict est la base de notre engagement

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