Chaîne d’approvisionnement courte

Les farines Gran Riserva viennent à 100 % d’Émilie et sont le résultat d’une culture soignée. Il ne s’agit que de blés de territoires sélectionnés dans les provinces de Bologne, Modène et Ferrara : une zone reconnue comme la plus adaptée à la production de blé tendre. Avec les farines de notre chaîne d’approvisionnement, vous avez la garantie de choisir un ingrédient innovant et en même temps traditionnel car il est produit exclusivement à partir de la mouture des blés italiens les meilleurs, ayant une qualité supérieure et une origine certifiée. Chaque sac porte le logo Campi Protetti Pivetti, une marque qui identifie une chaîne de production liée au lieu d’origine.

Allant au-delà du concept de chaîne d’approvisionnement, nous avons également créé la ligne de farines Campi Protetti Pivetti, issues de l’agriculture durable et d’une chaîne d’approvisionnement 100% italienne. La ligne durable est obtenue à partir d’une production alimentaire orientée vers la régénération de la nature et la sauvegarde de l’avenir des prochaines générations. Les farines durables sont produites selon des méthodes de production durables et traçables dans une chaîne d’approvisionnement 100% italienne organisée et garantie, certifiée par l’organisme international CSQA avec l’adhésion au projet de durabilité de plusieurs fermes directement impliquées par Molini Pivetti.