La certification de durabilité selon la norme DTP 112 de CSQA certifie que Molini Pivetti
a choisi la durabilité environnementale comme objectif prioritaire.
Grâce aux études réalisées, nous avons obtenu des données réelles, mesurées et vérifiées sur les émissions de CO2.
Par ces résultats, nous nous engageons à atteindre de nouveaux objectifs en matière de durabilité environnementale,
développement durable et économie circulaire.
Étude ACV (analyse du cycle de vie) sur les émissions de CO2 mesurées aux différentes étapes de la production.
L’étude ACV a permis d’analyser les émissions de CO2 de 9 exploitations échantillons de Campi Protetti Pivetti dans toutes les phases de vie du produit : des semailles à la récolte, dans les phases de stockage des grains, dans le transfert des silos au moulin, dans la phase de mouture jusqu’au produit fini et à son élimination.
Les émissions de CO2 mesurées pour Molini Pivetti en 2019 étaient de 0,546 kg pour 1 kg de farine. Mais nous ne sommes pas satisfaits : nous continuerons à nous soucier de l’impact environnemental de nos produits et à nous efforcer de réduire les émissions, même en dessous des limites prévues par la loi.
Il percorso di certificazione CSQA ci ha offerto una visione globale del nostro sistema
produttivo: la certezza del dato ci permette ora di identificare i punti critici ed
intervenire subito in modo mirato.»
(Gianluca Pivetti)
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