Salle de presse

Restauration italienne – Molini Pivetti : les premières farines durables certifiées

Éditorial

Publiredazionale | Ristorazioneitaliana.it 24 mars 2020
Lorsque l’éthique fait partie intégrante de la tradition de l’entreprise, la protection de l’environnement et le bien-être des consommateurs émanent du cœur de l’entreprise. Et non pas d’obligations légales. Les farines Campi Protetti Pivetti Sostenibile, toutes 100% italiennes, ont été choisies comme matière première pour la production de produits “issus de l’agriculture durable”.

Pivetti rassure : « Les stocks de farine sont suffisants »

Revue de presse

N.D. | Il Resto del Carlino (éd. Ferrara) 19 mars 2020
(Résumé) La principale société italienne a déjà réorganisé son équipe pour faire face à la période d’urgence. La quarantaine pour le Coronavirus a modifié la liste des priorités dans les achats alimentaires des italiens. Le bond le plus incroyable est celui de la farine, qui figure en tête de la liste établie par Coldiretti dans la période précédant le début de la quarantaine, du 24 février au 8 mars,

Les farines Pivetti pour l’exportation. Les ventes à l’étranger augmentent

Revue de presse

N.D. | La Nuova Ferrara 7 février 2020
(Résumé). Pour Molini Pivetti, les exportations totales pour 2019 ont clôturé l’année avec +6 % globalement, avec des pics de +15 % en Allemagne. L’entreprise de Ferrara, qui existe depuis plus de 140 ans, sera présente au salon Biofach de Nuremberg du 12 au 15 février.
L’intérêt croissant du marché allemand, qui génère à lui seul pour Pivetti un chiffre d’affaires de 5,7 millions d’euros en 2019, est la raison pour laquelle l’entreprise participera avec son propre espace d’exposition (Stand 4-611 Hall 4) à la plus importante foire mondiale dans le domaine de l’alimentation biologique.

Blé tendre : bilan de la récolte et stratégies pour le futur

Revue de presse

N.d | Tecnica Molitoria février 2020
(Résumé) Renforcer la chaîne d’approvisionnement et se concentrer sur la durabilité, en faisant toujours attention aux marchés : tel était le thème de la réunion qui s’est tenue à Renazzo (FE), au siège historique de Molini Pivetti, qui produit de la farine depuis plus de 140 ans. Les dirigeants de l’entreprise, Gianluca Pivetti et Gabriele Maggiali, respectivement administrateur délégué et directeur commercial, animés par la journaliste Lisa Bellocchi (vice-présidente ENAJ –

Molini Pivetti participe à Biofach et présente la farine biologique durable venant à 100 % d’Émilie

Revue de presse

N.D. | Foodaffairs.it 28 janvier 2020
Du 12 au 15 février, Molini Pivetti participera avec son propre espace d’exposition – STAND 4 – 611, HALL 4 – à la 31e édition de Biofach à Nuremberg, la plus importante foire mondiale dans le domaine de l’alimentation biologique, en portant à l’attention des 50 000 visiteurs professionnels attendus cette année une nouveauté qui dépasse l’excellence : la farine biologique durable de la chaîne d’approvisionnement de Campi Protetti Pivetti certifiée par l’organisme international CSQA.

Molini Pivetti, farines aux bêta-glucanes sous la MDD

Revue de presse

Daniele Colombo | Markup.it 8 janvier 2020
Molini Pivetti, au centre de l’Émilie-Romagne, moud le blé tendre pour produire de la farine et de la semoule depuis plus de 140 ans. « Nous investissons et croyons beaucoup au Made in Italy », déclare Martina Toffoli, responsable du marketing et des ventes pour le canal de la grande distribution. « L’une de nos lignes Premium destinée à la grande distribution et au Food Service, la ligne Gran Riserva,

Qualité et origine certifiées grâce à « Campi protetti »

Revue de presse

Simone Mattarello | Terra è vita Novembre 2019
(Résumé) Entretien avec Alessandro Zucchi, responsable agronomique de Molini Pivetti, sur la chaîne d’approvisionnement « Campi Protetti » créée en 2015 par l’entreprise. Un millier d’hectares en tout, dont plus de 500 biologiques, cultivés par une centaine d’exploitations agricoles. Un règlement de production qui autorise un nombre très limité de molécules pour les traitements et un contact permanent entre les agronomes et les agriculteurs. Cinq sites de stockage capables de contenir 115 000 tonnes de blé.