Salle de presse

NOTRE PREMIER RAPPORT SUR LA DURABILITÉ

Revue de presse

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Molini Pivetti présente son premier rapport sur le développement durable.
L’entreprise partage les résultats de son parcours de croissance durable, fondé sur quatre piliers : agriculture, territoire, responsabilité et équipe.
Bologne, 22 juin 2022 – Molini Pivetti présente le rapport de durabilité 2021 : le premier rapport publié pour partager son parcours de croissance durable, à travers un développement vertueux vers une économie circulaire.

Manifeste pour la durabilité

Éditorial

“Pendant plus de 140 ans d’histoire du moulin, toutes les personnes qui ont fait partie de notre famille élargie se sont continuellement tournées vers l’avenir de l’entreprise tout en maintenant les valeurs fondamentales qui nous ont toujours distingués : tradition, expérience, passion et innovation.
Afin de sensibiliser davantage à la question stratégique de la durabilité, nous présentons notre projet à travers la publication du premier Manifeste sur la durabilité, qui englobe tous nos engagements en faveur d’une croissance responsable et durable.”

Molini Pivetti en collaboration avec la Croix-Rouge italienne pour le projet LISA

Éditorial

N.d. | Croix-Rouge italienne 1er juillet 2021
LISA – Lavoro, Inclusione, Sviluppo, Autonomia (Travail, Inclusion, Développement, Autonomie) – est un projet visant à promouvoir l’inclusion professionnelle des personnes défavorisées et vulnérables et, dans le même temps, à sensibiliser la communauté à l’importance de combiner productivité et inclusion sociale.

Pivetti Lab voit le jour pour épauler les professionnels de l’art de la boulange

Éditorial

N.D. | Italia a Tavola 25 janvier 2021
Molini Pivetti, une entreprise basée à Renazzo (FE), Italie, et en activité depuis 1875, a créé Pivetti Lab, un laboratoire virtuel où explorer tous les secrets de la farine, des recettes au contrôle des coûts alimentaires. L’objectif est d’enseigner les « astuces » de ce noble ingrédient aux boulangers, pizzaïolos, pâtissiers et à toutes les nouvelles figures d’experts alimentaires qui pourraient se développer à l’avenir.

Molini Pivetti a fait don de 260 quintaux de farine à l’association Caritas de Reggio Emilia et Senigallia.

Revue de presse

Manuela | Dissapore.it 18 décembre 2020
Un beau geste de solidarité de Molini Pivetti : l’entreprise a fait don de 260 quintaux de farine à Caritas, qui a décidé de les distribuer aux diocèses de Reggio Emilia et Senigallia. La farine qui sera distribuée par Caritas à 10 diocèses de Reggio Emilia (Émilie-Romagne) et à 10 diocèses de Senigallia (Marches) a déjà quitté le moulin de San Giovanni in Persiceto. Les diocèses distribueront ensuite la farine aux familles les plus en difficulté économique.

Livraisons à domicile : Molini Pivetti aide 200 activités de restauration en remboursant les frais de livraison

Revue de presse

Elisa Erriu | Dissapore.it 2 novembre 2020
Molini Pivetti répond une fois de plus aux demandes de solidarité en aidant directement les activités de restauration et en soutenant plus de 200 locaux en Émilie et Lombardie en remboursant leurs frais de livraison.

« Plus de recherche en agriculture » Molini Pivetti arrive sur le web : « Boom de demandes de farine »

Revue de presse

N.D. | Il Resto del Carlino (éd. Ferrara) et (éd. Rovigo) 3 juillet 2020
(Résumé) Le confinement a entraîné un boom de ventes de farine. Ces derniers mois, les Italiens ont redécouvert le plaisir de se salir les mains, en profitant d’un temps libre sans précédent. Molini Pivetti a décidé de renforcer le lien avec ses consommateurs en élargissant la production de références au détail et en activant en fait le commerce électronique.

La boulangerie domestique demande un emballage intelligent

Revue de presse

N.D. | Com.Pack juin 2020
(Résumé) Assignés à résidence, des Italiens découvrent les compétences et le plaisir du bricolage : simple urgence ou tendance permanente ? Comment les matériaux et les machines automatiques peuvent-ils modifier les formes et les formats ? Le magazine Com.Pack a interviewé certaines des principales usines italiennes à ce sujet.

L’urgence a remis le consommateur au centre

Revue de presse

Marianna Notti | Food Juin 2020
(Résumé) L’urgence du Coronavirus a redéfini les rituels et les habitudes du consommateur italien. Après une phase initiale d’assaut en rayon, les visites en magasin se sont multipliées, ce qui a permis d’augmenter la dépense moyenne et de renforcer la logique de stock dans la sélection des produits. Mais ce n’est pas tout. Comment les principaux producteurs de farine en Italie ont-ils réagi ?

Farines et mélanges pour la boulangerie : les tendances du secteur

Revue de presse

Marianna Notti | Mensuel DolceSalato mai 2020
(Résumé) Avant la pandémie, le monde de la boulangerie artisanale subissait un changement important causé par la diminution de la consommation de pain par habitant. En réponse à cette situation, la boulangerie traditionnelle changeait de visage, s’inspirant de modèles de boulangerie innovants ou d’une offre diversifiée, visant à satisfaire des moments de consommation autres que le simple achat pour la consommation domestique.