Professional viola

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Professional viola

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Descripción

Harina de características ideales para la fabricación de panes de tamaño medio-grande que requieren una elevada elasticidad, como el pan toscano y el típico pan pugliese.

  • USO: masas elaboradas con método directo con masa fermentada sobrante o levadura natural
  • W: 140 – 170
  • Formato disponible: 25 kg

 

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