Professional blu

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Professional blu

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Descripción

Harina de fuerza producida con trigos específicos de fuerza europeos, ideal para panes de miga dura y blanda que utilizan cámaras de fermentación controlada y también para masas rápidas de alta hidratación.

  • USO: masas con incorporación de bigas
  • W: 240-270
  • Formato disponible: 25 kg

 

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