Descripción

Las harinas Gran Riserva de Pivetti se obtienen moliendo granos procedentes exclusivamente de las provincias de Bolonia, Módena y Ferrara; zonas reconocidas como las mejores para el cultivo de trigo blando.

La harina Gran Riserva Manitoba es ideal para pan (por ejemplo, baguettes), Focaccia genovese, Bignè y Babà, pasteles altos (por ejemplo, torta paradiso), Pizza de larga fermentación, Cornetti y Bomboloni, Panettone dulce y salado y Pandoro.

Paquete: 1 kg