HARINA PROFESSIONAL PIZZA VERDE

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HARINA PROFESSIONAL PIZZA VERDE

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Descripción

Professional Pizza Verde es nuestra harina ideal para elaborar la clásica pizza italiana, garantizando una excelente formación de levadura y una fácil trabajabilidad.
Recomendada para tiempos de fermentación cortos (4-7 horas).

  • W: 190-220
  • Absorción: media
  • Tiempo de amasado: corto
  • Elongación: media
  • Tipos disponibles: Tipo 00.
  • Tamaños disponibles: 5 Kg – 10 Kg – 25 Kg

 

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