Descripción

La harina de trigo blando de agricultura sostenible nace de la necesidad de propiciar nuevos modelos de consumo obtenidos de producciones alimentarias que limitan al máximo el impacto ambiental, orientadas a regenerar la naturaleza y a salvaguardar el futuro de las próximas generaciones.

Esta harina ha sido pensada para los profesionales que tienen una visión sostenible en todo lo que hacen, puesto que proviene de métodos de producción sostenibles que permiten la trazabilidad en una cadena de producción 100% italiana organizada y garantizada.

A través de complejos sistemas de cálculo, ha sido posible medir la emisión de CO2 por kg de harina y realizando las variaciones operativas necesarias directamente en los campos de cosecha, en 2019 Molini Pivetti obtuvo la certificación de sostenibilidad otorgada por el ente internacional CSQA.

• Cadena de producción italiana sostenible y certificada por el ente internacional CSQA.
• Adhesión al proyecto sostenibilidad de distintas empresas agrícolas involucradas directamente por Molini Pivetti.
• Reglamento común y suscrito por las empresas agrícolas para un uso compartido.
• Formación de los agricultores en la empresa y en los campos, impartida directamente por agrónomos y técnicos Pivetti.
• Trigo seleccionado y conservado en silos refrigerados con sistema de bajo impacto ambiental.
• Monitorización del C02 en las distintas fases del proceso productivo con el compromiso de reducir las emisiones en los próximos años.

• USO: masas elaboradas con métodos directo e indirecto dependiendo de las características.
• Variantes disponibles: tipo 0,1, 2 e integral
• Formato disponible: 10 kg

Si eres profesional y necesitas más información, escríbenos a customerservice@pivetti.it.

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